Солим треску

Треска – это такая уникальная порода рыбы, какая никогда не надоест. Она обитает в Ледовитом океане и Белом…
Далее

Соленая семга

Атлантический лосось (Salmo Salar) или сёмга является видом лососевых рыб из рода лососей. Самые крупные из них дос…
Далее

Речная рыба

Домашним солением любой рыболов хотя бы раз занимался. Пойманную рыбу ведь нужно не только сохранить, а ещё в�…
Далее

Соленая семга (2)

Выбирая свежую сёмгу, вы должны учитывать такие детали. Кожный покров её должен быть гладким и блестящим, мяс�…
Далее

Соленая семга (3)

Если сёмга весит больше 6 килограмм, лучше разрежьте её, не размораживая, на куски по 1-1,5 кг, уберите часть в мо�…
Далее

Соленая семга (4)

Из получившихся филе специальным инструментом или пинцетом удаляются рёбра. Для этого ладонью или пальцами �…
Далее

Соленая семга (5)

Рецепт засолки сёмги с пряностями и сахаром На килограмм филе берётся: 5 ст. ложек крупной соли, чайная ложка �…
Далее

Речная рыба (2)

Как солить рыбу в домашних условиях? Оставьте всё это в том месте квартиры или дома, где больше всего прохлад�…
Далее

Речная рыба (3)

Обычно, я готовлю этим способом весенний свой улов. В весеннюю пору мух не так много, как в летнюю, поэтому мож�…
Далее